Section 1 | Introduction aux médicaments pour le bétail

Les rôles et les responsabilités des médecins vétérinaires et des éleveurs

Responsabilités incombant à quiconque manipule des médicaments pour le bétail

Le recours aux médicaments pour maintenir et améliorer la santé et la productivité des animaux est un privilège et non un droit. Pour pouvoir continuer à jouir de ce privilège, quiconque utilise des médicaments chez ses animaux doit assumer la responsabilité de veiller au bon usage de ces médicaments.

À travers l’histoire en Amérique du Nord, le risque pour la santé publique posé par l’utilisation des médicaments chez les animaux destinés à l’alimentation s’est avéré minime. Une attention de chaque instant aux détails demeure essentielle si nous souhaitons conserver et améliorer la confiance des consommateurs et leur assurer que les aliments d’origine animale sont sûrs, sains et sans résidus. Cela se révèle particulièrement important en raison de la demande grandissante des consommateurs et des transformateurs d’avoir des produits « sans », c.-à-d. des produits « sans antibiotiques ni ajout d’hormones. »

The key players with important roles and responsibilities include:

• les propriétaires d’animaux destinés à la consommation;
• les médecins vétérinaires;
• les détaillants de médicaments pour le bétail;
• les fabriques d’aliments et les nutritionnistes.

Responsabilités des propriétaires d’animaux

Tous ceux et celles qui utilisent des médicaments pour le bétail à la ferme, qu’il s’agisse du propriétaire, du personnel ou des membres de la famille, doivent assumer un ensemble de responsabilités afin de veiller à ce que les médicaments soient utilisés de manière responsable.

Voici les responsabilités qui incombent aux propriétaires d’animaux :

• ● Obtenir des médicaments de sources appropriées :
  • un détaillant de médicaments pour le bétail – pour les médicaments sans ordonnance seulement;
  • un vétérinaire – pour les médicaments d’ordonnance ou sans ordonnance;
  • un pharmacien – sur présentation d’une ordonnance d’un vétérinaire.

• ● Utiliser les médicaments conformément aux directives de l’étiquette sauf indication contraire ou sur ordonnance du vétérinaire;
  • l’utilisation de médicaments pour traiter des maladies ou à des doses autres que celles qui figurent sur l’étiquette (utilisation en dérogation des directives de l’étiquette) n’est acceptable QUE SI un vétérinaire prescrit une telle utilisation en dérogation et fournit des instructions écrites précises indiquant la posologie et les périodes de retrait à observer.

• Signaler au vétérinaire ou au fabricant toute réaction inattendue suivant l’administration d’un médicament (par ex., des réactions allergiques);
• Assurer le transport, l’entreposage, la manutention et l’élimination des médicaments;
• Suivre les directives figurant sur l’étiquette;
• Calculer les doses d’emploi appropriées;
• Administrer les médicaments;
• Identifier correctement les animaux traités;
• Respecter les périodes de retrait indiquées sur l’étiquette;
• Communiquer les précautions pertinentes aux employés afin d’éviter les risques pour la santé humaine résultant d’une exposition à certains médicaments pour le bétail.

Responsabilités des vétérinaires

La Loi sur les vétérinaires définit clairement le rôle des vétérinaires à l’égard de la prescription, de la délivrance et de l’encadrement de l’utilisation des médicaments chez les animaux. L’Ordre des vétérinaires de l’Ontario (CVO) est l’organisme réglementaire chargé d’appliquer la Loi sur les vétérinaires qui octroie aux vétérinaires les permis d’exercer en Ontario. La loi accorde aux vétérinaires le privilège de diagnostiquer et de traiter les maladies chez les animaux.

À ce titre, seul un vétérinaire peut :

• prescrire un médicament pour l’emploi chez un animal;
• diagnostiquer ou traiter une maladie chez un animal de quelqu’un d’autre;
• autoriser l’utilisation de médicaments en dérogation des directives de l’étiquette.

Il doit y avoir une relation vétérinaire-client patient (RVCP) établie pour que le vétérinaire puisse prescrire, délivrer ou administrer un médicament à vos animaux (voir la fiche GAMAE 5 des propriétaires d’animaux pour de plus amples détails sur la RVCP).

Le vétérinaire a les responsabilités suivantes :

• établir une RVCP;
• prescrire ou utiliser le bon médicament;
• prescrire toute utilisation en dérogation de l’étiquette;
• fournir des conseils sur les bonnes pratiques d’entreposage et de manutention des médicaments;
• fournir des instructions écrites claires aux éleveurs concernant les périodes de retrait exactes selon le médicament utilisé;
• déclarer les effets indésirables observés (par ex., les réactions allergiques) au fabricant et aux autorités fédérales.

Responsabilités des détaillants de médicaments pour le bétail

La Loi sur les médicaments pour le bétail de l’Ontario encadre les activités des points de vente de médicaments pour le bétail. En vertu de la loi, les détaillants de médicaments pour le bétail n’ont pas le droit de vendre des antimicrobiens importants sur le plan médical (AIM) (voir la Fiche GAMAE 3 des propriétaires d’animaux) ni aucun autre médicament d’ordonnance pour le bétail. Par ailleurs, les détaillants ne sont pas autorisés à diagnostiquer, prescrire ni suggérer un traitement (il faut se rappeler que ce sont des actes réservés aux vétérinaires).

Les détaillants de médicaments pour le bétail ont les responsabilités suivantes :

• observer les exigences de la Loi sur les médicaments pour le bétail;
• détenir le permis voulu;
• ne vendre que des médicaments approuvés arborant un numéro d’identification de médicament (DIN), un numéro d’enregistrement de produit antiparasitaire ou un numéro de notification (produits de santé animale);
• entreposer et manipuler les produits correctement;
• éliminer les produits périmés de manière sécuritaire;
• vendre les produits dans leur emballage d’origine;
• n’offrir à la vente que les produits permis par la Loi sur les médicaments pour le bétail (c.-à-d. À L’EXCLUSION des antimicrobiens importants sur le plan médical et des autres médicaments d’ordonnance pour le bétail).

Responsabilités des fabricants d’aliments et des nutritionnistes

Les professionnels de l’industrie qui travaillent dans les fabriques commerciales d’aliments pour le bétail (les exploitants, les nutritionnistes, le personnel de vente) ont plusieurs responsabilités afin de s’assurer que les médicaments qu’ils manipulent ne mènent pas à la présence de résidus prohibés dans les produits alimentaires. Au Canada, l’utilisation de médicaments dans les rations destinées au bétail est régie par la Loi sur les aliments et drogues du Canada ainsi que le Règlement sur les aliments et drogues, qui sont administrés par la Direction des médicaments vétérinaires de Santé Canada, la Loi relative aux aliments du bétail et le Règlement sur les aliments du bétail, qui sont administrés par l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Les fabriques commerciales disposent de moyens de contrôle qui permettent de veiller à ce que le bon médicament soit incorporé à la bonne ration, au bon moment et à la dose voulue. En plus d’assurer la bonne utilisation des rations médicamenteuses, cela réduit le risque de contamination croisée des rations produites.

Les exploitants de fabriques commerciales ont les responsabilités suivantes :

• assurer la conformité aux lois et aux règlements régissant les rations médicamenteuses;
• observer les directives sur le dosage et l’enchaînement des étapes de mélange des rations du Recueil des notices sur les substances médicatrices (RNSM) afin de réduire le risque de contamination croisée des rations produites et ainsi veiller à un usage responsable des médicaments;
• collaborer avec les vétérinaires prescripteurs afin de s’assurer que les ordonnances de rations médicamenteuses soient décrites et formulées correctement;
• ne délivrer des rations médicamenteuses contenant des antimicrobiens ou d’autres médicaments d’ordonnance que sur réception d’une ordonnance valide d’un vétérinaire autorisé;
• veiller à ce que les rations médicamenteuses soient étiquetées correctement, conformément aux lois et aux règlements pertinents, y compris les détails sur les concentrations de médicament, les directives de mélange et d’administration, les recommandations de retrait et toute mise en garde importante pertinente;
• ne vendre que des produits approuvés arborant un numéro d’identification de médicament (DIN);
• entreposer et manipuler les produits correctement;
• n’offrir à la vente que des produits non périmés;
• éliminer les produits périmés de façon sécuritaire;
• tenir des dossiers complets des achats et des ventes de médicaments;
• conserver des stocks d’aliments médicamenteux conformément aux directives figurant sur l’étiquette et aux concentrations prévues dans le RNSM.